Comhu Makanan Penuh Kenangan Indah, Jadi Menu Favorit Berbuka Puasa Anne Ratna Mustika

SINAR JABAR - Bupati Purwakarta Anne Ratna Mustika punya tradisi berbuka puasa yang tidak berbeda dengan masyarakat pada umumnya. Jajanan pasar selalu menjadi menu utamanya berbuka puasa sejak dulu.

Menu favorit berbuka puasa Bupati Purwakarta diantaranya adalah kolak pisang dan kolang-kaling. Menu lainnya adalah kurma dan es buah.

Selain itu ada makanan kesukaan Bupati Purwakarta sejak kecil yang selalu terselip hadir selama puasa, yakni gorengan "comhu" alias oncom di dalam tahu yang dibungkus adonan terigu.

Baca Juga: Pantau Situasi Terkini Purwakarta Lewat CCTV Live, Ini Caranya

Baca Juga: Ini Klasifikasi Nilai Akhir UKK 5 Calon Direktur Administrasi dan Keuangan PDAM Purwakarta

Baca Juga: Lengkap, Nama-nama Jemaah Haji Purwakarta yang Berhak Lunasi Biaya Haji 2023

Bagi Bupati Purwakarta yang akrab dipanggil Ambu Anne itu, comhu adalah makanan kenangannya sejak masih anak-anak sewaktu tinggal di Kabupaten Cianjur.

"Itu salah satu makanan favorit berbuka puasa sejak masih anak-anak. Alhamdulillah, bulan puasa selain memperkuat ibadah kita, juga mampu membangkitkan kenangan indah masa anak-anak dulu," kata Ambu Anne, kepada awak media, Minggu 26 Maret 2023.

Hampir sama dengan jenis gorengan lain yang menjadi makanan khas daerah lain di Jawa Barat, gorengan comhu demikian nikmat karena diolah dengan resep yang bertahan turun temurun.

Baca Juga: Tegas, Menteri PANRB Ingatkan Pejabat dan ASN Wajib Patuhi Peniadaan Buka Puasa Bersama

Baca Juga: Cuti Bersama Idul Fitri 2023 Diusulkan Mulai 19 April, Ini Penjelasan Menhub

Baca Juga: Link Nonton Di Bulan Suci Ini Bukan Ilegal dari Indoxxi, LK21, Rebahin atau Layarfilm

Menurut Ambu Anne, bulan puasa membawa dampak luar biasa bagi jajanan warisan turun-temurun itu hingga dapat bertahan dan terjaga dengan baik karena kerap dijadikan makanan untuk berbuka puasa.

Kata dia, comhu itu berbahan baku dari tahu yang diisi sambal oncom yang sudah di campur dengan rempah-rempah khas dalam negeri.